Servus zusammen,
also, nun, die Badehose kann nichts dafür, wenn der Bauer nicht schwimmen kann.
Gestern hat's geklappt. Ich habe die Pfann zwischendrin nochmal "nachbehandelt" d.h. die Pfann mit Öl nochmal richtig hoch erhitzt, bis wirklich alles, wirklich alles verraucht war.
Dann habe ich gestern einfach mal eine tiefere Temepratur gewählt, aber das Ausrücken und Wässern habe ich gelassen, dazu war ich zu faul.
Na wie dem auch sei, es hat einwandfrei funktioniert, Knusprige Brutzelrösti und die Pfanne danach sauber.
Gruß Jens
(Auch im Namen des Südbadener Kartoffelbauernverbands) 
